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La crema al mascarpone e la sua associazione prediletta: il cioccolato.

INGREDIENTI

  • 500 gr. Mascarpone
  • 4 Uova
  • 125 gr. Zucchero a velo vanigliato
  • 2 cucchiaio(i) Rhum
  • 200 gr. Cioccolato fondente

ISTRUZIONI

Preparazione ricetta crema al mascarpone Preparazione ricetta crema al mascarpone Preparazione ricetta crema al mascarpone

01Montare assieme i rossi d'uovo, lo zucchero e il rhum.

02Aggiungere il mascarpone poco per volta amalgamando bene ogni cucchiaiaita.

03Montare a parte gli albumi in neve ben ferma e incorporarli delicatamente alla crema.

04Suddividere il composto in coppette e completare con il cioccolato tritato grossolanamente.

Numero di persone: 8
Tempo: 15'

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