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La versione più comune -  e credo l'originale - del pollo con salsa di soia, miele e sesamo, quella che prevede la frittura a immersione del pollo, a me non piace tanto. Ho cercato di rifarla in modo che incontrasse il mio gusto. 

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Quando ho scoperto che la trippa al pomodoro è leggera e super facile da cucinare sono stata molto contenta, purtroppo però non ho calcolato che è assolutamente necessario accompagnarla a 1 kg di pane per fare la scarpetta nel suo buonissimo sughetto.

Questa è la prima volta che la cucino, per cui ho usato la ricetta classica che si fa a casa mia in Sardegna: odori, pomodoro e abbondante menta. Volendo si possono aggiungere anche fagioli o patate, per me però più semplice è meglio è.

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Tempo: 2h

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