I broccoli diventano saporitissimi con questo pesto di noci, pecorino e basilico. A prova di bambini!

La crema al mascarpone e la sua associazione prediletta: il cioccolato.

La ricetta di base per le crêpes tradizionali.

Un ripieno gustoso che può adattarsi a vari tipi di piadina o tacos, per un piatto unico ricco e veloce.

Dolce dalla preparazione rapidissima, ottimo e nutriente.

Una pasta frolla leggerissima e salutare, senza uova né burro, ottima come base per crostate di frutta o marmellata.

Praticissima pasta all'uovo con asparagi e condimento a freddo a base di noci.

Devo confessare di avere qualche problema con gli gnocchi di patate: non mi sono mai venuti bene. Passabili forse sì, ma niente di più. Ma non mi arrendo, prima o poi riuscirò a farli perfetti.
Nel frattempo, siccome i "topini" - come si chiamano qui in Toscana - mi piacciono davvero

Un'ottima ricetta da sperimentare con le cipolle rosse D.O.C di Medicina (comune in provincia di Bologna noto per questo prodotto tipico).

Quando mi piace un prodotto è matematico che dopo un po' smettano di produrlo o diventi praticamente introvabile.
Stavolta è toccato ai grattoni all'uovo, un'ottima pastina per brodo, vellutate e zuppe. Spariti. Inesistenti. 

Giusto per accontentare il fidanzato - ché io sono più

Cucinare richiede tempo, è vero, ma ci sono piatti veloci e semplici che in quanto a qualità e bontà non hanno nulla da invidiare alle preparazioni più elaborate. La pasta con la bottarga è uno di questi.
In genere la preparo quando sono sola a pranzo e non ho molto tempo

Le classiche frittelle americane, da servire con abbondante sciroppo d'acero, e topping a piacere (cioccolato fuso, panna montata, burro d'arachidi, ecc...) secondo la ricetta di Vittorio di ...

Numero di persone: 6

Tempo: 30'

Numero di pezzi: 8

Ricetta gustosa, semplice e molto rapida, perfetta per utilizzare le zucchine dell'orto.

Ricetta per una pasta fresca e leggera, con condimento a freddo a base pomodorini marinati con olio di oliva ed erbe aromatiche, che si accompagna benissimo con formaggi semi-stagionati, tagliati a dadini.

Questa è una ricetta molto semplice che arriva dal 1800 ed è classificata come Ricetta Tradizionale Italiana. I bambini in genere la adorano e infatti nel 1970 è stata inserita nel Manuale di Nonna Papera

Di solito il sedano con le noci viene servito a crudo e in varie versioni, questo invece è cotto. È un antipasto dal gusto particolare: fresco e molto delicato, è perfetto da servire prima di un arrosto dal sapore forte.
Per una versione vegana puoi sostituire il burro con la margarina

Fresca insalata di zucchine "tagliatelle", abbinate al formaggio feta e alle erbe aromatiche estive.