• Asparagina speziata

    Ricetta seplicissima in un abbinamento esotico e strepitoso scoperto per caso tra una sperimentazione e l'altra :-)

    Numero di persone: 4
    Tempo: 20'
  • Creme brulèe alla lavanda

    Rivisitazione afrodisiaca della tradizionale creme brulée francese (sì insomma, quella de "Il favoloso mondo di Amelie" :-)) arricchita dall'aroma intrigante della lavanda.

    Numero di persone: 8
    Tempo: 2h
  • Filtro d'amore

    Il mix afrodisiaco di Edouard Bechoux: cioccolato caldo e peperoncino. Ideale per un dopo cena a due davanti al caminetto acceso...

    Numero di persone: 4
    Tempo: 10'
  • Gelato di crema al cardamomo

    La ricetta del tradizionale gelato alla crema arricchita dall'aroma fresco e intrigante del cardamomo verde.

    Numero di persone: 6
    Tempo: 2h 10'
  • Insalata di avocado e zenzero

    Questa ricetta mi è stata suggerita da Tanya, un'amica di origine franco-tedesca appassionata di cucina. Abbina la freschezza dello zenzero alla consistenza vellutata dell'avocado, che deve essere maturo al punto giusto. Successo assicurato in tutte le stagioni.

    Numero di persone: 4
    Tempo: 10'
  • Mousse di cioccolato allo zenzero

    Delicata mousse al cioccolato (anche pratica da preparare) aromatizzata dall'intrigante aroma dello zenzero.

    Numero di persone: 4
    Tempo: 1h 15'
  • Pasta al cacao

    Un classico di San Valentino, il cacao si abbina alla pasta all'uovo e bilancia il salato di svariati condimenti, come ad esempio una semplice salsa a base di carciofi.

    Numero di persone: 10
    Tempo: 40'
  • Pasta al cacao con carciofi e pinoli

    Un condimento ideale da abbinare alla pasta al cacao.

    Numero di persone: 6
    Tempo: 15'
  • Sambal di fagiolini

    I sambal si possono considerare l'equivalente indiano dei nostri antipasti; in genere sono conditi con salse a base di peperoncino e zenzero. Questo sambal in particolare è saporitissimo e va servito tiepido.

    Numero di persone: 6
    Tempo: 20'
  • Uova al masala

    Classico condimento indiano che va ad arricchire le uova sode per un secondo esotico e ricco di spezie.

    Numero di persone: 4
    Tempo: 40'
  • Zuppa di pere allo zenzero

    Ricetta sfiziosa, corroborante, dal gusto particolare piccante e profumato. Ottima anche come antipasto, da presentare in ciotoline prima di un piatto sostanzioso come il risotto o la pasta al forno.

    Numero di persone: 4
    Tempo: 40'

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