Ricetta seplicissima in un abbinamento esotico e strepitoso scoperto per caso tra una sperimentazione e l'altra :-)

Rivisitazione afrodisiaca della tradizionale creme brulée francese (sì insomma, quella de "Il favoloso mondo di Amelie" :-)) arricchita dall'aroma intrigante della lavanda.

Il mix afrodisiaco di Edouard Bechoux: cioccolato caldo e peperoncino. Ideale per un dopo cena a due davanti al caminetto acceso...

La ricetta del tradizionale gelato alla crema arricchita dall'aroma fresco e intrigante del cardamomo verde.

Questa ricetta mi è stata suggerita da Tanya, un'amica di origine franco-tedesca appassionata di cucina. Abbina la freschezza dello zenzero alla consistenza vellutata dell'avocado, che deve essere maturo al punto giusto. Successo assicurato in tutte le stagioni.

Delicata mousse al cioccolato (anche pratica da preparare) aromatizzata dall'intrigante aroma dello zenzero.

Un classico di San Valentino, il cacao si abbina alla pasta all'uovo e bilancia il salato di svariati condimenti, come ad esempio una semplice salsa a base di carciofi.

Un condimento ideale da abbinare alla pasta al cacao.

I sambal si possono considerare l'equivalente indiano dei nostri antipasti; in genere sono conditi con salse a base di peperoncino e zenzero. Questo sambal in particolare è saporitissimo e va servito tiepido.

Classico condimento indiano che va ad arricchire le uova sode per un secondo esotico e ricco di spezie.

Ricetta sfiziosa, corroborante, dal gusto particolare piccante e profumato. Ottima anche come antipasto, da presentare in ciotoline prima di un piatto sostanzioso come il risotto o la pasta al forno.